05 декабря 2020, суббота
Погода: Советский Советский, -13°C
ЦБ РФ 05/12: 1 USD = 74,2529, 1 EUR = 90,2618
Советский район
  • Советский район
  • Сернурский район
  • Параньгинский район
  • Куженерский район
  • Новоторъяльский район
  • Мари-Турекский район

Роскачество рассказало, как правильно выбрать фарш

03.04.2019 08:52 137

Специалисты Роскачества дали рекомендации по выбору домашнего фарша. Об этом сообщает сайт организации. Так. в говяжьем фарше (по ГОСТу он относится к категории В) должно содержаться не менее 60 процентов мышечной ткани. При этом в продукте не должно быть костей, хрящей, сухожилий и кровяных сгустков.

«Если цвет ровный, то значит фарш свежий. Чем больше в нем говядины, тем ярче будет цвет и напротив, если в фарше много свинины, то цвет будет более бледным. Тоже самое касается жира, большое его содержание также осветляет фарш», — рассказали специалисты Роскачества.

Цвет фарша должен быть однородным по всей массе от розово-красного до темно-красного оттенка. Если в фарше имеются признаки потемнения, посерения, позеленения, то это признаки окисления или развития микробиологической порчи.

Кроме того, специалисты советуют покупать фарш только при условии, что на упаковке указаны сроки годности и дата изготовления. Если в силу каких-либо причин они не указаны на упаковке, то данный продукт покупать не стоит.


Удивите всех попробовав такой простой и быстрый рецепт пельменей за 10 минут.

Ингредиенты:

  1. 200 г фарша
  2. 1 луковица
  3. соль
  4. чёрный молотый перец

Для теста:
  1. 1 яйцо
  2. 100 мл воды
  3. соль
  4. 100-150 г муки
Шаги
  1. Приготовить тесто: смешать муку, яйцо, воду и соль. Тесто получается как густая сметана. В фарш добавляем лук, соль специи. Формируем из фарша фрикадельки маленькие, обваливаем из в тесте, варим в подсоленной воде 3 минуты. Пельмени готовы.

  2. Приятного вам аппетита!





У вас есть новости? Вы стали свидетелем какого-либо происшествия? У вас изменилось расписание магазина, новое поступление товара? 
А может вы хотите рассказать о событии, которое ещё только произойдет в Вашем районе? 
Заметки из жизни. Факты. Только проверенная информация.
Всё, чем живет Мой район.
Пишите на почту info@rayon12.ru или с помощью кнопки "РАЗМЕСТИТЬ НОВОСТЬ" заполняйте форму на сайте. Присылайте нам всё, что считаете важным! Всё, чем живет Мой район!

Теги:
Оставить комментарий
Введите слово с картинки* (Защита от автоматического заполнения)
CAPTCHA